宿遷：白酒之都精繪“酒旅融合”發(fā)展新圖景
轉(zhuǎn)自：消費(fèi)日?qǐng)?bào)網(wǎng)
5月28日，2025中國(guó)（宿遷）白酒之都文化旅游節(jié)的重磅“壓軸”——第七屆運(yùn)河電商大會(huì)如約而至?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)簽約128個(gè)項(xiàng)目，既涉及新材料、機(jī)電裝備等先進(jìn)制造業(yè)，也涵蓋了人工智能、電子商務(wù)、寵物經(jīng)濟(jì)等新經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)。作為宿遷每年4月啟幕的特色節(jié)慶活動(dòng)，白酒之都文化旅游節(jié)已連續(xù)成功舉辦5屆，成為彰顯酒都品牌效應(yīng)、推介宿遷文化旅游資源、開展經(jīng)貿(mào)招商的重要平臺(tái)。
錨定“千億級(jí)白酒產(chǎn)區(qū)”建設(shè)目標(biāo)
作為中國(guó)東部唯一的“白酒之都”，江蘇宿遷擁有“洋河”“雙溝”兩大名酒，是全國(guó)唯一榮獲6枚中國(guó)馳名商標(biāo)的白酒產(chǎn)區(qū)，也是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)和三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)之一，白酒行業(yè)產(chǎn)值占江蘇近八成、占全國(guó)5.8%。宿遷正在全力推動(dòng)酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，著力構(gòu)建以白酒為重點(diǎn)、多品類酒競(jìng)相發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群。
在洋河股份智慧釀造車間，機(jī)械臂靈活翻轉(zhuǎn)，無(wú)人運(yùn)輸車穿梭其間，整個(gè)生產(chǎn)線在數(shù)字化系統(tǒng)的精準(zhǔn)調(diào)控下高效運(yùn)轉(zhuǎn)。洋河股份智能釀酒115車間副主任沈曉波介紹，與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式相比，智能車間的生產(chǎn)效率提高了2.5倍，用工節(jié)約80%，出酒率提高2%—3%，優(yōu)級(jí)率提高10%—15%，噸酒成本降低35.5%。
如此智能化的車間只是宿遷酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)縮影。
近年來(lái)，宿遷市錨定“千億級(jí)白酒產(chǎn)區(qū)”建設(shè)目標(biāo)，立足酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色，明確發(fā)展戰(zhàn)略定位，全力推動(dòng)酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2024年，宿遷市釀造（酒）產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值同比增長(zhǎng)6.4%，正朝著千億級(jí)目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。
“酒旅融合”繪就產(chǎn)城發(fā)展新圖景
“中國(guó)（宿遷）白酒之都文化旅游節(jié)是宿遷文旅融合的生動(dòng)實(shí)踐，也是開放交流的重要平臺(tái)?！苯K省文聯(lián)主席章劍華說(shuō)，宿遷要進(jìn)一步提高中國(guó)白酒之都影響力，堅(jiān)持與文旅、人工智能、文化藝術(shù)等相結(jié)合，全方位呈現(xiàn)宿遷的獨(dú)特魅力、深厚底蘊(yùn)和發(fā)展成就，助力宿遷在更大舞臺(tái)上綻放更加璀璨的光彩。
南京博物院名譽(yù)院長(zhǎng)龔良提出，城市要利用好歷史與自然稟賦，根據(jù)地方文脈特點(diǎn)打造特色文化景觀，豐富文旅產(chǎn)品供給。
隨著旅游消費(fèi)升級(jí)，旅游不再僅是“看山看水看風(fēng)景”，而是日益向“觀文品史、體驗(yàn)生活”轉(zhuǎn)變，所以提供更多具有主題性、參與感、感染力的特色優(yōu)質(zhì)文旅產(chǎn)品成為文旅發(fā)展的一道“必答題”。
今年“五一”假期，在洋河酒廠景區(qū)，一批韓國(guó)游客被美人泉的甘甜凜冽、百年地下酒窖的滄桑歷史、陶壇庫(kù)中的珍稀美酒深深震撼?！斑@里的酒文化氛圍感很強(qiáng)，我們可以在品酒的過程中感受那些美麗的故事與歷史，每參觀一處我都會(huì)拍照留念與家人分享?！庇慰屠蠲骺「锌?。項(xiàng)王故里景區(qū)以“霸王帶你醉美酒”為主題，深度融合西楚文化與酒文化，新編創(chuàng)《霸王醉酒》《虞美人·樂舞》等4項(xiàng)特色演藝以及“聞香識(shí)酒”“運(yùn)軍糧”“霸王絕唱”等NPC互動(dòng)演出，節(jié)日期間演藝演出由日常17場(chǎng)增加至60余場(chǎng)。
在向千億級(jí)產(chǎn)區(qū)進(jìn)發(fā)的賽道上，宿遷創(chuàng)新性地以酒莊建設(shè)為引擎，跑出“酒旅融合”發(fā)展新速度。
“酒莊模式豐富了消費(fèi)者的體驗(yàn)，通過‘酒旅融合’等方式，消費(fèi)者能夠更加深入了解酒文化，增強(qiáng)酒品牌的吸引力和影響力?！彼捱w酒業(yè)集團(tuán)黨委書記、江蘇乾隆江南酒業(yè)股份有限公司名譽(yù)董事長(zhǎng)張建良表示，作為宿遷市五星級(jí)白酒酒莊，乾隆江南御酒莊園集白酒釀造、生物科技研發(fā)、酒道文化傳播、體驗(yàn)式旅游與場(chǎng)景文化消費(fèi)等功能于一體，以酒莊模式開啟新的發(fā)展篇章。
宿遷正把酒文化元素融入城市建設(shè)的方方面面。隨著“酒旅融合”旅游新趨勢(shì)悄然興起，通過白酒文化與旅游體驗(yàn)的深度結(jié)合，宿遷正努力讓游客沉浸式感知釀酒工藝精髓，解碼中國(guó)酒文化基因。酒都公園、洋河大道、金樽坊酒街、“紅高粱”酒文化體驗(yàn)基地等標(biāo)志性工程建成運(yùn)行，洋河酒廠、雙溝酒廠順利創(chuàng)成全國(guó)酒文化工業(yè)旅游示范點(diǎn)，洋河酒廠文化旅游區(qū)創(chuàng)成國(guó)家工業(yè)旅游示范基地……宿遷正在多樣化、差異化打造酒文旅項(xiàng)目，推動(dòng)“酒旅融合”走得更深。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉認(rèn)為，宿遷正站在產(chǎn)城融合的新起點(diǎn)，以酒為題與世界對(duì)話，當(dāng)文化的基因鏈、生態(tài)的能量場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)的生態(tài)圈三重共振，宿遷的美酒產(chǎn)業(yè)必將激活文化的原動(dòng)力，重塑生態(tài)的價(jià)值，突破產(chǎn)業(yè)的邊界。（綜 合）
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